Thursday, February 8, 2018

明日2/9は苺大福を販売致します!
明日、2/9(金)は一日限り、数量限定にて苺大福を販売致します。
初市とは異なり、本店、青柳大師店ともに販売いたしますのでぜひお立ち寄りください。


この時期の苺大福ですが、例年は1/9初市限りの販売としておりました。


とはいえ、御客様からのご要望等もあり、1月は19日および29日に販売をさせていただきました。なお今回は、粒餡ではなく漉し餡でのご用意とさせていただきますので、漉し餡がお好みの御客様はぜひよろしくお願い致します。


もともと例年は12月に少量苺をとり、販売はなしで試作などしておりました。一年で1日しか作らないお菓子であることと、餅生地や苺、餡などより美味しい組合せを考えながら、1/9を迎える形です。とはいえ試作にはやはり時間がかかりますし、御客様に召し上がって頂くのが一番良いのではと考え、本年は複数回販売させていただいております。


餡が粒餡から漉し餡に変わることで、苺は群馬県産の「やよいひめ」に致しました。苺単体で食べると非常に甘味が感じられる地元の人気種です。

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