Saturday, April 23, 2016

『柏餅』、はじめました
久しぶりの更新になりました。まずこの度の熊本地震で被災された皆様、避難生活を送られている皆様に心よりお見舞い申し上げます。


桜の季節も終わり、まもなく5月です。今年は5/2が休みになるとかなり長い休みが取れるような話を聞きます。もちろん私には関係ないのですが・・・。
さて5月の端午の節句に欠かせない『柏餅』と『粽』。店頭でもご用意をしております。


さて柏餅は、漉し餡と味噌餡の2種類をご用意致しております。そしてこの区別は柏の葉の裏表です。つるっとした柏の葉の表面が内側にきているのが漉し餡、外側にきているのが味噌餡です。
柏餅は餅生地の歯切れの良さとさっぱりした甘みが美味しいものですが、柏の葉の匂いもほんのりと漂います。
三本をひとまとめに合わせた外郎粽や兜の形をしたお菓子、こいのぼりの箱など端午の節句を意識した商品も揃っております。初節句のお返しやお祝いなどの詰合せのご予約も店頭にて承っておりますのでぜひ足をお運びください。


柏餅
販売期間 4月初旬より5月中旬まで